O preço do boi gordo encerrou o primeiro semestre de 2026 em alta. A baixa oferta de animais para abate, a valorização do bezerro e a demanda aquecida da China sustentaram as cotações em toda a cadeia pecuária.
Os pesquisadores do Cepea destacam que o elevado abate de fêmeas também influenciou o mercado. Esse cenário reduz a disponibilidade futura de animais terminados e reforça a tendência de preços firmes.
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Baixa oferta impulsiona o mercado do boi gordo
Durante os seis primeiros meses do ano, a oferta restrita de boi gordo pronto para abate deu sustentação aos preços. Ao mesmo tempo, a valorização do bezerro fortaleceu o mercado de reposição. Além disso, o elevado número de fêmeas destinadas ao abate deve limitar a oferta de animais nos próximos meses.
A demanda internacional também contribuiu para esse movimento. A China manteve forte interesse pela carne bovina brasileira e ajudou a sustentar as cotações. Segundo o Cepea, esses fatores garantiram valorização em todos os segmentos da cadeia pecuária.
Indicador do boi gordo registra alta no semestre
Em junho, o Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ, no estado de São Paulo, fechou com média à vista de R$ 347,59 por arroba. O valor representa alta real de 4,6% sobre janeiro. Naquele mês, a média foi de R$ 332,14 por arroba, considerando a correção pelo IGP-DI de maio de 2026.
Abril teve a maior cotação da arroba
O Cepea informa que abril registrou o maior preço do semestre. Naquele mês, a arroba do boi gordo atingiu média real de R$ 365,93 em São Paulo. Os pesquisadores explicam que a transição da safra para a entressafra reduziu a oferta de animais terminados. Como resultado, os preços avançaram.
Mercado contraria comportamento histórico
A série histórica do Cepea, iniciada em 1997, mostra que os preços da arroba costumam cair entre janeiro e junho. Esse comportamento reflete a maior disponibilidade de animais para abate no primeiro semestre.
Em 2026, porém, o mercado seguiu direção diferente. A oferta restrita de boi gordo manteve os preços elevados e contrariou a sazonalidade do setor pecuário.
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