Os preços dos ovos recuaram nos últimos dias nas principais regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A redução do ritmo de vendas na segunda quinzena de setembro levou compradores a buscar valores menores e aumentou a pressão sobre as negociações.
O movimento, no entanto, não ocorre de maneira uniforme. Enquanto algumas praças mantêm os estoques controlados, outras já registram sobra de mercadoria. Com isso, os produtores enfrentam condições diferentes para a comercialização.
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Em Bastos (SP), o indicador do Cepea registrou, em 24 de setembro, R$ 123,84 por caixa de 30 dúzias de ovos brancos, queda de 7,42% em relação a uma semana antes. Já em Santa Maria de Jetibá (ES), a cotação ficou em R$ 127,20 por caixa, recuo de 5,89% no mesmo período.
Cotações recuam em regiões produtoras
A diferença entre as praças mostra que a oferta disponível também influencia o comportamento do mercado. Onde os estoques permanecem ajustados, as condições de venda podem ser diferentes das observadas em regiões com maior disponibilidade de produto.
Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, o enfraquecimento das vendas aumentou a pressão dos compradores por descontos. Diante desse cenário, produtores flexibilizaram os valores para manter o fluxo de comercialização.
Estoques influenciam as negociações
Além do ritmo das vendas, os estoques continuam no radar do setor. Algumas regiões trabalham com volumes controlados, enquanto outras enfrentam sobra de mercadoria.
Nesse contexto, produtores com maior disponibilidade de ovos ficam mais expostos à pressão por preços menores. Por outro lado, praças com oferta mais ajustada podem apresentar comportamento diferente.
Assim, a evolução da demanda e dos estoques deve continuar influenciando as cotações ao longo dos próximos dias.
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